Aktuelles, regionales Wintergemüse

Zum Wintergemüse zählt beispielsweise das Premstättner Sauerkraut vom GenussBauernhof Hillebrand, welches als typische regionale und saisonale Spezialität gilt. Das Premstättner Kraut stammt aus eigener Erzeugung und Vermehrung. Für die Herstellung wird es in Holzbottichen vergoren, wodurch es seinen Geschmack erhält. 

Ebenfalls dem Wintergemüse zugeordnet werden das Weißkraut (Kopfkraut bzw. Lagerkraut) und das Braunschweiger Kraut. Letzteres unterscheidet sich optisch in seiner Form und seinem milderen Geschmack. Diese beziehen wir vom Gemüsebau Nußbaum. 

Auskunft über weitere Gemüsesorten sowie unser gesamtes Sortiment erhalten Sie als registrierte Kund:innen in unserem Webshop oder gerne auf Anfrage per Mail an office@bvn.st.